尿道结石的患者应该多吃新鲜蔬菜，尤其是富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、菜花、苹果、胡萝卜等。这些食物可以增加肠道蠕动，促进结石的排出。粗粮类也鼓励多吃，如大豆、燕麦、小麦、玉米等，这些食物含有丰富的膳食纤维和钙，但需要注意少吃容易产生尿酸草酸和含钙较高的蔬菜水果，如菠菜、空心菜、橘子、竹笋和李子等。