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芋头发芽了还能吃吗
问题描述:我发现我家厨房的芋头发芽了,记得以前芋头发芽是有毒的,这个芋头还能吃吗?
医生回答(1)
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拉肚子能吃芋头吗

刘正新

主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
拉肚子不能吃芋头。由于芋头纤维素含量较高,不易被消化,腹泻后胃肠道功能较弱,较易引起消化不良。拉肚子的时候患者可以在医生指导下使用氟哌酸胶囊,黄藤素片等药物。此外,适时补水,多喝热汤类,还可口服补液盐等,可多食山药,土豆,胡萝卜,赤小豆,芡实等补脾助消化食品。注意保暖、忌受风感冒、保持愉快的心情。
新鲜豌豆发芽了婴儿能吃吗

王玉玮

主任医师 山东大学齐鲁医院
能吃。豌豆发芽和绿豆,黄豆发芽一样,是不含有有毒物质的,可放心食用,但发芽后的豌豆其营养成分大部分都输送到了发芽的位置,如果直接食用发芽后豌豆粒其味道口感不大好,可以等豌豆发芽继续长成芽苗后再吃,这样的豌豆苗鲜嫩脆爽十分好吃,还具有较高的食用价值。
孕妇能吃芋头吗中期

王凤英

主任医师 首都医科大学宣武医院
孕中期的孕妇可以食用芋头,注意适量即可。芋头中含有丰富的维生素,具有很好的调理作用。山药中含有丰富的蛋白质、钙质、铁、磷等,具有很好的防护作用,增强人体的抵抗力。怀孕期间要多食用新鲜蔬菜、水果、坚果等,要保持营养平衡。孕妇还应该定期前往正规医院,在医生指导下进行详细的孕检,比如唐筛、NT检查、B超检查等。
大蒜发芽了还能吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
如果大蒜变色发霉了,一定禁止食用,但只要大蒜头未变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差罢了。大蒜买回来之后,用袋子装好,扎严实,不让进任何空气,阻隔了水分,就不会发潮,也不会导致大蒜发芽。
发芽的芋头还能吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
芋头在发芽之后仍然可以吃,这和马铃薯以及红薯有着本质的区别,但是如果芋头变质了的话,就不能再吃了,芋头里面含有大量的淀粉,就很高的热量,所以可以被用作主食。
红薯发芽了还能吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
咳嗽能吃芋头吗

何洁

副主任医师 中日友好医院
咳嗽可以吃芋头的,芋头具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。感冒鼻塞咳嗽主要是病毒感染导致的。
绿豆泡水发芽了还能吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
绿豆泡水发芽可以吃,没有毒,稍微的发芽,仍然可以煮绿豆粥吃绿豆发芽的过程中,维生素C会增加很多,绿豆芽的营养价值比绿豆更大,发芽的绿豆可以吃。体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
山药发芽了可以怎么处理还能吃么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
山药与土豆不同,土豆如果发芽了会分泌出毒素,所以土豆发芽是不能吃的,但是山药如果发了芽,并不会有毒素产生,可以把出来的芽去掉,就可以正常食用了,心理不必有阴影。只是出了芽的山药所含的营养组织就很少了。
生姜发芽了还能吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
能吃,生姜发芽有两种原因,一种是生姜比较嫩,会有一些绿色的嫩芽,吃起来非常脆,口感非常好,比较适合炒菜炖菜使用,另一种是生姜放的久了。这种生姜也是能吃的,只是营养价值有所降低。
生姜发芽了还能吃吗吃生姜的禁忌

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
生姜发芽了还是可以吃的,生姜不可以多吃,虽然生姜有顾护脾胃功效,但不可多食,阴虚火旺、有内热的人,即平时手脚心发热,手心出汗,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人不可吃。
什么病不能吃芋头

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
多痰的人,哮喘等有呼吸系统疾病的人,最好不要吃芋头。有过敏体质,比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人,尽量少吃芋头,因为芋头含有多种天然的易过敏的成分,过量食用会加重病情,引发健康危机。
胃溃疡能吃芋头吗

曹键

副主任医师 北京大学人民医院
一般来说,胃溃疡的人可以多吃芋头。因为芋头中富含铁、钠、磷等微量元素以及丰富的粘液蛋白,能增强人体的免疫力,并且芋头还有健脾养胃、助消化的作用,可以和小米搭配喝粥,对溃疡的恢复很有帮助;但千万不要吃太多,因为它富含淀粉,容易引起胃胀、胃痛、恶心、呕吐、烧心、反酸等症状。患者在治疗期间,要注意饮食健康,饮食以清淡、营养为主。
洋葱发芽了还能吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
洋葱发芽了一样是可以吃的,洋葱在采摘一段的时间之后,如果存放不当,是会引起发霉或者霉烂的。但是发芽的洋葱仍然不会影响到食用,也就是说洋葱即便是发芽了也是一样可以吃的,不同于马铃薯。
芋头发芽了还能吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
芋头发芽之后还是可以吃的。这种芋头和红薯不一样,红薯在发芽之后会产生了龙葵碱,而芋头发芽之后并不会产生任何的毒素。摄入体内之后,不但不会影响自身的身体健康,也不会刺激身体,对口感也不会产生影响。