坐月子炖的鸡汤怎么炖才不油腻又好吃
2023-04-21
问题描述：我这段时间坐月子，老公想帮我炖鸡汤喝，坐月子炖的鸡汤怎么炖才不油腻，又好吃？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
月子鸡汤建议可以把洗干净的白条鸡浸泡10分钟以上再开始制作，这样可以泡出白条鸡中的血沫。然后在制作的过程中少加一些盐，可以放入一些橄榄油、白糖，通过慢炖一个小时以上饮用是最好的，这样鸡肉的味道比较浓郁，而且又保留了鸡肉中的营养。
2023-04-21