红枣吃多了会胖，红枣热量很高，食用过多或晚上睡觉前食用，会使体内的热量摄入过多，导致体重上升。红枣中含有丰富的维生素C、蛋白质、糖类、B族维生素、氨基酸等营养物质。适量吃红枣不会发胖，对人体有许多好处。例如能保护肝脏，增加血浆蛋白，预防输血反应，消除面部皱纹，促进皮下血液循环，使皮肤光嫩，还有软化血管，预防动脉硬化的作用。