白菜的营养价值白菜的作用及功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

白菜含有丰富的胡萝卜素，粗纤维以及蛋白质等营养物质。白菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的作用，还能润肠通便，促进排毒，有预防肠癌的功效。

白萝卜的营养价值白萝卜的功效与作用有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

白萝卜具有顺气消食，生津解毒，润肺利尿等功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和锌离子，可有效提高机体抵抗力，有效抗养化，抑制色素沉着，消炎、化痰、止咳、理气。另外，白萝卜中含有的芥子油，粗纤维，白萝卜的营养价值是淀粉酶可有效不仅胃肠蠕动，治疗消化不良，理气通便。

菜花的营养价值菜花的功效与作用有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

菜花中类黄酮含量比较高，可以有效清化血管、预防感染、预防血小板凝结，从而降低了心脑血管病的风险。菜花中含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，有效增强体质。

高粱的营养价值高粱的作用与功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

高粱蛋白中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质，高粱的尼克酸含量虽然不如玉米多，但是却能很好地被人体吸收，因此以高粱为主食的地区很少发生癞皮病。每100g高粱中含有蛋白质10.4g，脂肪3.1g，碳水化合物74.7g，尼克酸1.6mg，膳食纤维4.3g。

鸽子的营养价值鸽子的功效与作用有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鸽子具有活血、化瘀的作用，可用于治疗女性的月经不调、痛经等疾病，具有美容、养颜的功效，因为鸽子中含有丰富的维生素，例如b族维生素和维生素a、维生素e等，可以有效地提高机体的免疫力，可以增强体质，有延年益寿的功效，还可以延缓衰老。

鸡爪的营养价值鸡爪的功效与作用有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鸡爪有丰富的胶原蛋白，可以促进毛皮生长，预防进行性肌营养不良，能改善心脑血管疾病的症状，还可以美容养颜。鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。鸡爪还可以降血压，软化保护血管，降低血脂和胆固醇的作用。鸡爪中还含有大量的铜，有益于人体的中枢神经，皮肤和骨骼以及大脑，心肝等内脏的健康发育。

鸡胗的功效与作用

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鸡胗学名叫做鸡内金，是动物家鸡胃的砂囊内壁。性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经。鸡内金主要用来健脾消食，治疗消化不良以及小儿疳积等，常常和山楂、麦芽的等药物同用。另外，鸡内金具有固精止遗的功效，可以治疗肾虚遗尿。鸡内金还有化结石的作用，可以治疗泌尿系结石。

鸡胗的营养价值鸡胗的功效与作用有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鸡胗中蛋白质的含量颇多，甲硫氨酸含量丰富，维生素A的含量和牛肉和猪肉相比更高，鸡胗可以消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

鸡胗的营养价值与功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

可以有效的消食导滞、清热利湿、消肿除烦，对于一些口舌生疮、消化不良有很好的改善作用。鸡胗之中含有大量的氨基酸、蛋白质、脂肪，适量的吃一些鸡蛋可以促进新陈代谢，保证身体的免疫力。

鸡胗皮的功效与作用是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

性寒味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经。有健脾和胃之功效，含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。对肾虚遗精、遗尿也有很好的作用。

凉粉的营养价值凉粉的作用与功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

凉粉含有碳水化合物，蛋白质等营养成分，凉粉大多数都是水分，减少热量的摄入，具有补水减肥的功效。凉粉中的碳水化合物含多种可溶性膳食纤维，能够减少食物脂肪和胆固醇的吸收，可以促进新陈代谢，并有效缓解便秘的功效。凉粉中还有人体所需的各种营养物质，尤其是蛋白质，提高人体的免疫力。凉粉的营养价值首先补充能量、凉粉里含有丰富的营养成分。其次减肥功效、凉粉的主要成分是淀粉，食用后有饱腹感。然后是清热降暑。

葡萄的营养价值葡萄的作用及功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸、果糖、钙、铁、磷、钾等营养成分，具有补气益血、滋养肝肾的功效，又能缓解疲劳和神经衰弱。葡萄能降低血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，有预防心脑血管疾病的作用。

油菜的营养价值油菜的作用与功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

油菜中含有丰富的钙、铁，油菜的功效与作用，散血消肿，防癌抗癌，帮助肝脏排毒、对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用，宽肠通便、治疗多种便秘，预防肠道肿瘤，强骨抗压、能强健骨骼和牙齿。

鲅鱼的营养价值鲅鱼的作用及功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。

鲶鱼的营养价值鲶鱼的功效与作用有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鲶鱼肉质细嫩，含有蛋白质和脂肪较多，对营养不良的人有较好的食疗作用；鲶鱼也是催乳的佳品，有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。从中医角度讲，鲶鱼味甘性温，有补中益阳、利小便、疗水肿、强筋壮骨的功效。鲶鱼因为味美、刺少、易消化，特别适合老人和儿童。注意事项:鲶鱼为发物，痼疾、疮疡患者慎食。