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牛尾汤的做法和功效
问题描述:我昨天在朋友家喝了牛尾汤,味道不错,想自己做吃,不知道牛尾汤的做法和功效是什么?
医生回答(1)
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牛尾汤禁忌有哪些

王相华

主任医师 山东省立医院
牛尾汤也有很多禁忌,因为牛尾汤之中含有大量的脂肪,喝多之后有可能会增加身体内脂肪层的堆积,从而引发肥胖,而且可能会加重身体内胆固醇的含量,从而引发高血压。牛尾汤中的嘌呤含量也非常高,对于一些痛风或者是高尿酸血症不要饮用,防止导致痛风发作。
百合粥的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
百合粥的做法,准备适量的百合,粳米白糖,将百合和粳米洗干净,一起放入锅中加水熬粥,熬好后加入白糖就可以食用了。百合的功效有润肺,止咳,清心火,安神,对抗癌细胞,活血,促进血液的循环。
黑米粥的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
做法,将黑米倒入锅内加入适量红枣、花生和冰糖,倒入适量清水,盖上锅盖调至大火,煮沸后换小火继续熬制,待熬制浓稠后即可装碗食用。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。
黑米粥的做法和功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
黑米粥有着很多种做法,需要用到黑米与赤砂糖,首先要把黑米清洗干净,并且放到冷水里面浸泡三个小时的时间,捞起来之后把水分沥干,在锅里面加入适量的冷水,并把黑米放进去,先使用大火将其烧沸,再转成小火继续熬煮一个小时,当粥浓稠的时候,放到适量的红糖进行调味,煮上一会儿就可以盛到碗里面食用了。黑米具有补肾养血的功能。黑米枸杞粥具有滋补肝肾、明目润肺的功效,定期食用可缓解肝肾阴虚、头晕目眩、视力下降等症状。
黑蒜的功效与作用及做法

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
黑蒜是鲜生蒜经过发酵3到4个月而成。通过发酵后黑蒜就改变了原先鲜蒜的蒜臭味和辛辣味。黑蒜中含有的杀菌消毒的物质、微量元素及维生素B都比鲜蒜增加很多,同时发酵后还保持着其杀菌功能。鲜蒜主要对痢疾杆菌、伤寒杆菌、流感病毒有杀灭作用。维生素B族在医学上被称为快乐因子,维生素B族的增加可以改善人的抑郁情绪。含有矿物质,可以使血管得到软化,从而起到软化血管的作用,改善心脑血管的状况。
健脾八珍糕的功效和做法是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
健脾八珍糕具有补脾养胃,固肾益精,强身健体,宁心安神的功效。是由人参,茯苓,山药,扁豆,炒薏米,芡实,莲子,粳米面,共同按比例研为细末,加白糖和匀,摊在蒸笼里蒸熟、切块做成。
牛尾汤的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
有益血气、补精髓的功效,有强体魄、滋容颜的作用,牛尾切成小段,放水中浸泡掉血水,锅中注入水,冷水放入牛尾,大火煮开,煮出浮沫,捞出清洗干净,炖锅中加入水,放入牛尾,姜片,用文火炖汤的功能,将牛尾汤煲好,煮好的汤加入少许盐调味搅拌均匀即可。
牛尾汤禁忌有哪些危害

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
牛尾汤主要是用牛尾制作而成的一种养生汤品,具有一定的补气养血的功效。但是喝牛尾汤也有很多禁忌,因为牛尾汤之中含有大量的脂肪,喝多之后有可能会增加身体内脂肪层的堆积,从而引发肥胖,而且可能会加重身体内胆固醇的含量,从而引发高血压。牛尾汤中的嘌呤含量也非常高,对于一些痛风患者或者是高尿酸血症患者不建议饮用,防止导致痛风发作。
山楂泡酒的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
是用新鲜的山楂切成小片之后,浸泡在高浓度的白酒之中制作而成的一种养生酒品。需要注意,在浸泡山楂的时候,需要把山楂籽去除。适量的喝一些山楂泡的酒,可以有效的活血化瘀,可以缓解因淤血而导致的疼痛,并且可以起到通经下乳、健脾消食的目的。但是需要注意,山楂本身属于一种酸性,而泡酒之后对于胃粘膜的刺激性非常的强,有胃病者不要饮用。
肾结石适合喝牛尾汤吗

李明

副主任医师 中国医科大学附属盛京医院
肾结石一般适合喝牛尾汤。肾结石可适当饮用牛尾汤,牛尾汤能够帮助病人有效地恢复体质。肾阴虚饮食有牛尾汤。肾阳虚的配方是牛尾汤、羊肉、鸽子等。肾阴虚饮食则以鸭肉和鸡肉为主。秋冬季适当进食温热性质食品。肾阴虚饮食则以粥为主。肾阳虚体质宜进食性属温热之品。在饮食上要避免辛辣刺激,生冷油腻的食物。保持愉悦的心态,适当的户外运动,并且一定要做好个人的卫生。
生姜红糖大蒜水的功效与作用和做法是哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
可以驱寒暖胃。可以预防感冒。可以祛痰止咳。可以止呕。可以发汗解表。可以发汗解表。可以杀菌止泻。可以杀菌止泻。可以调经止痛。可以防癌抑癌。准备生姜1到2片,红糖适量,大蒜2到3瓣,冰糖1粒。将大蒜拍碎,放在一边静置10分钟左右。将生姜片拍烂一些,使姜辣素更好溶出。将生姜、大蒜放入锅中,加入一碗清水。加入一颗冰糖和适量红糖,隔水蒸制,大火烧开。转小火再蒸15分钟左右,就可以饮用了。
桃胶的做法及功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
桃胶的做法,木瓜炖桃胶。要准备好泡一夜的桃胶和一个木瓜,将泡了一夜的桃胶清洗干净以后掰成小块,接着加少量的水蒸半个小时,木瓜切开以后去除里面的籽和瓜瓤等等成分,倒入蒸好的桃胶和一定量的冰糖继续蒸。桃胶主要成分为桃胶多糖,有研究表明桃胶多糖药理作用十分广泛,有增强免疫力清除自由基的危害,抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。
银耳汤的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
银耳泡发后去蒂掰成小朵,小米洗净用清水浸泡1小时,枸杞用温水洗净;银耳倒入锅里,添加清水,大火煮开后,放小米再次煮开后,转校火,熬至米烂;米烂银耳也软糯了,这时加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可。银耳汤是美容的。
薏米赤小豆汤的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
先将薏米和赤小豆先泡个几个小时,然后放在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,赤小豆粥就煮成了,有高压锅的,直接泡后煮压一会就好了,薏米赤小豆汤可以消肿,具有良好的减肥功效。
枸杞牛尾汤的家常做法是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院
牛尾去皮洗净,在骨节缝处切进三分之二深,入清水内漂20分钟。母鸡肉切大块。姜拍破。牛尾入开水锅中,烧开后打去泡沫。加姜、料酒、花椒、鸡肉,烧开后换小火炖。至七成熟时,用纱布滤去汤中花椒、老姜,再用旺火烧开,加枸杞,再换小火炖。前后共需炖7小时,然后取出鸡肉别用。牛尾及汤盛汤碗中,加味精、盐、猪油即成。