牛尾汤禁忌有哪些

王相华

主任医师 山东省立医院

牛尾汤也有很多禁忌，因为牛尾汤之中含有大量的脂肪，喝多之后有可能会增加身体内脂肪层的堆积，从而引发肥胖，而且可能会加重身体内胆固醇的含量，从而引发高血压。牛尾汤中的嘌呤含量也非常高，对于一些痛风或者是高尿酸血症不要饮用，防止导致痛风发作。

百合粥的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

百合粥的做法，准备适量的百合，粳米白糖，将百合和粳米洗干净，一起放入锅中加水熬粥，熬好后加入白糖就可以食用了。百合的功效有润肺，止咳，清心火，安神，对抗癌细胞，活血，促进血液的循环。

黑米粥的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

做法，将黑米倒入锅内加入适量红枣、花生和冰糖，倒入适量清水，盖上锅盖调至大火，煮沸后换小火继续熬制，待熬制浓稠后即可装碗食用。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。

黑米粥的做法和功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

黑米粥有着很多种做法，需要用到黑米与赤砂糖，首先要把黑米清洗干净，并且放到冷水里面浸泡三个小时的时间，捞起来之后把水分沥干，在锅里面加入适量的冷水，并把黑米放进去，先使用大火将其烧沸，再转成小火继续熬煮一个小时，当粥浓稠的时候，放到适量的红糖进行调味，煮上一会儿就可以盛到碗里面食用了。黑米具有补肾养血的功能。黑米枸杞粥具有滋补肝肾、明目润肺的功效，定期食用可缓解肝肾阴虚、头晕目眩、视力下降等症状。

黑蒜的功效与作用及做法

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

黑蒜是鲜生蒜经过发酵3到4个月而成。通过发酵后黑蒜就改变了原先鲜蒜的蒜臭味和辛辣味。黑蒜中含有的杀菌消毒的物质、微量元素及维生素B都比鲜蒜增加很多，同时发酵后还保持着其杀菌功能。鲜蒜主要对痢疾杆菌、伤寒杆菌、流感病毒有杀灭作用。维生素B族在医学上被称为快乐因子，维生素B族的增加可以改善人的抑郁情绪。含有矿物质，可以使血管得到软化，从而起到软化血管的作用，改善心脑血管的状况。

健脾八珍糕的功效和做法是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

健脾八珍糕具有补脾养胃，固肾益精，强身健体，宁心安神的功效。是由人参，茯苓，山药，扁豆，炒薏米，芡实，莲子，粳米面，共同按比例研为细末，加白糖和匀，摊在蒸笼里蒸熟、切块做成。

牛尾汤的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

有益血气、补精髓的功效，有强体魄、滋容颜的作用，牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水，锅中注入水，冷水放入牛尾，大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净，炖锅中加入水，放入牛尾，姜片，用文火炖汤的功能，将牛尾汤煲好，煮好的汤加入少许盐调味搅拌均匀即可。

牛尾汤禁忌有哪些危害

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

牛尾汤主要是用牛尾制作而成的一种养生汤品，具有一定的补气养血的功效。但是喝牛尾汤也有很多禁忌，因为牛尾汤之中含有大量的脂肪，喝多之后有可能会增加身体内脂肪层的堆积，从而引发肥胖，而且可能会加重身体内胆固醇的含量，从而引发高血压。牛尾汤中的嘌呤含量也非常高，对于一些痛风患者或者是高尿酸血症患者不建议饮用，防止导致痛风发作。

山楂泡酒的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

是用新鲜的山楂切成小片之后，浸泡在高浓度的白酒之中制作而成的一种养生酒品。需要注意，在浸泡山楂的时候，需要把山楂籽去除。适量的喝一些山楂泡的酒，可以有效的活血化瘀，可以缓解因淤血而导致的疼痛，并且可以起到通经下乳、健脾消食的目的。但是需要注意，山楂本身属于一种酸性，而泡酒之后对于胃粘膜的刺激性非常的强，有胃病者不要饮用。

肾结石适合喝牛尾汤吗

李明

副主任医师 中国医科大学附属盛京医院

肾结石一般适合喝牛尾汤。肾结石可适当饮用牛尾汤，牛尾汤能够帮助病人有效地恢复体质。肾阴虚饮食有牛尾汤。肾阳虚的配方是牛尾汤、羊肉、鸽子等。肾阴虚饮食则以鸭肉和鸡肉为主。秋冬季适当进食温热性质食品。肾阴虚饮食则以粥为主。肾阳虚体质宜进食性属温热之品。在饮食上要避免辛辣刺激，生冷油腻的食物。保持愉悦的心态，适当的户外运动，并且一定要做好个人的卫生。

生姜红糖大蒜水的功效与作用和做法是哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

可以驱寒暖胃。可以预防感冒。可以祛痰止咳。可以止呕。可以发汗解表。可以发汗解表。可以杀菌止泻。可以杀菌止泻。可以调经止痛。可以防癌抑癌。准备生姜1到2片，红糖适量，大蒜2到3瓣，冰糖1粒。将大蒜拍碎，放在一边静置10分钟左右。将生姜片拍烂一些，使姜辣素更好溶出。将生姜、大蒜放入锅中，加入一碗清水。加入一颗冰糖和适量红糖，隔水蒸制，大火烧开。转小火再蒸15分钟左右，就可以饮用了。

桃胶的做法及功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

桃胶的做法，木瓜炖桃胶。要准备好泡一夜的桃胶和一个木瓜，将泡了一夜的桃胶清洗干净以后掰成小块，接着加少量的水蒸半个小时，木瓜切开以后去除里面的籽和瓜瓤等等成分，倒入蒸好的桃胶和一定量的冰糖继续蒸。桃胶主要成分为桃胶多糖，有研究表明桃胶多糖药理作用十分广泛，有增强免疫力清除自由基的危害，抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。

银耳汤的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时，枸杞用温水洗净；银耳倒入锅里，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂；米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可。银耳汤是美容的。

薏米赤小豆汤的做法和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮成了，有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了，薏米赤小豆汤可以消肿，具有良好的减肥功效。

枸杞牛尾汤的家常做法是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

牛尾去皮洗净，在骨节缝处切进三分之二深，入清水内漂20分钟。母鸡肉切大块。姜拍破。牛尾入开水锅中，烧开后打去泡沫。加姜、料酒、花椒、鸡肉，烧开后换小火炖。至七成熟时，用纱布滤去汤中花椒、老姜，再用旺火烧开，加枸杞，再换小火炖。前后共需炖7小时，然后取出鸡肉别用。牛尾及汤盛汤碗中，加味精、盐、猪油即成。