吃水煮菜是可以帮助减肥的。但是，不要每天都吃水煮蔬菜，天天吃水煮蔬菜，可能会造成营养不良，最终会伤害身体。尽量搭配一些有营养的食物，只有这样才能帮助减肥，且不会营养不良。而且，在水煮蔬菜的时候一定要少放盐，尽量不要放任何调料。另外，如果想减肥，不要吃太过油腻的食物，平时也要多做运动，只有这样才能够保持完美的身材。