鹅蛋的功效与作用及禁忌是什么
2023-04-21
问题描述：我最近听朋友说鹅蛋的功效挺多的，想给孩子买些鹅蛋吃，那功效与作用及禁忌是什么？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
鹅蛋的营养价值是很高的，可以益智健脑，是好的食材。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对于促进大脑及神经组织的发育，有很重要的作用；卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，胆碱可以改善记忆，而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力。对发热，过敏体质，肝脏不好的不易食用。
2023-04-21