猪肉的营养价值及功效
2023-04-21
问题描述：我很喜欢吃猪肉，特别是排骨，还有红烧肉，每天都在吃，想了解猪肉的营养价值及功效？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
猪肉，在世界范围内非常受中国人欢迎。跟牛羊肉类红肉比，猪肉蛋白质的含量偏低，但脂肪含量非常丰富，总体来说营养略低于牛羊肉，但价格便宜，所以很受大众欢迎。猪肉在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主，能满足生长发育的需要。
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2023-04-21