小米本身属于一种粗粮，是一种高热量的食物。每100g小米中含有350大卡的热量，但是这种小米并不会引发肥胖，主要是因为小米中的纤维非常丰富，摄入人体之后很难被人体直接吸收消化，并且可以在肠道内快速蠕动，加速身体内胆固醇代谢物的排出，从而有一定的减肥的功效，而且可以起到降低血压、降低血脂的作用。