铁锅生锈对人体有害吗
2023-04-21
问题描述：我家做菜的锅经常会生一些锈，担心会对家人造成危害，铁锅生锈对人体有害吗?
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
铁锅生锈是因为铁锅里的铁与空气中的氧发生氧化，形成三氧化二铁，三氧化二铁被人体摄入以后，会跟胃酸发生反应形成氯化铁，游离的铁离子，对人体是没有什么害处的。
2023-04-21