喝酒是否会长胖这个问题不能一概而论，分别从两个情况进行论述。如果单纯地饮酒和酗酒，长时间饮酒后不但不会长胖，还可以有助于减肥。因为如果长期的酗酒和饮酒，但是并不摄入食物仅是空腹饮酒，此时身体会处于负氮平衡和消耗状态，体内会动员和消耗大量的ATP和糖原会使血糖一过性的降低，降低后会分解脂肪和分解蛋白质，来补充体内需要的葡萄糖和热能。