紫扁豆的功效与作用及禁忌
2023-04-21
问题描述：我特别的爱吃豆类的食物，尤其爱吃紫扁豆，紫扁豆的功效与作用及禁忌？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
紫扁豆的功效降血糖，预防便秘，预防营养缺乏，抗癌防癌，消退肿瘤。紫扁豆禁忌，紫扁豆一次性不能吃太多，而且有些食物是不能和紫扁豆食用的，虽然紫扁豆的功效对人体健康是一剂良药，但是平时也需要注意，烹调的过程中一定要将紫扁豆煮熟。
2023-04-21