山竹是一种营养价值非常丰富的水果，主要含有丰富的能量、水分、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、维生素a、维生素b、维生素C和钙离子、铁离子等。吃山竹有很多种方法，一般建议直接生吃，可以有效地吸收山竹中的营养成分。平时还可以把山竹蒸熟之后食用，这样可以有利于吸收山竹中的氨基酸，还可以选择使用山竹熬汤，可以有效地促进肠道蠕动、缓解便秘。