脂肪酸含量高的食物有哪些
2023-04-21
问题描述：我最近身体不好，医生让我多吃一些脂肪酸含量高的食物，脂肪酸含量高的食物有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
奶油，动物油脂，油炸，煎煮食品，内含的饱和脂肪酸较多，而植物油，鱼油等则富含不饱和脂肪酸，食用不饱和脂肪酸为主。橄榄油、坚果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高，各种坚果类的食物富含脂肪酸，如瓜子，杏仁，花生核桃等。
2023-04-21