山楂泡酒的原料，取山楂20颗，白酒200克，冰糖40克，按照下面的方法操作，将山楂洗净去两头和核，去核的办法如下(山楂两头切点，用筷子从山楂小头出过去，尾部黑须去掉，然后将山楂核去掉）。将玻璃瓶子洗净，用热水烫下消毒，将山楂、冰糖放入瓶子内，把酒倒入，没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。