人到中年后，机体渐渐出现衰老退化的现象，各器官的生理功能和形态结构都有一些的改变。但是，衰老的进度却是受到各种内外的环境因素所影响，合理营养，平衡饮食对预防早衰、延年益寿有很重大的作用。维生素E是一种有效的抗氧化剂，可抑制有害的过氧化物生产，消除或延缓过氧化物褐色素沉积在皮肤上所产生的老年斑，改善皮肤的弹力，推迟性腺萎缩发展，有抗衰老疗效。