竹笋吃多了对身体有害吗
2023-04-21
问题描述：我这两天胃口不太好不太想东西，一直想吃用竹笋做的菜，竹笋吃多了对身体有害吗？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
竹笋中含有大量的草酸，食用过多，会影响体内钙质的吸收，不利于骨骼的生长和发育，草酸还会影响锌的吸收，会影响大脑和智力的发育，特别是青少年和儿童，更不宜多吃竹笋。
2023-04-21