绿豆含什么营养成分
2023-04-21
问题描述：我在夏天天气很热很热的时候都会喝绿豆汤来解暑，但不知道绿豆还有别的营养没，绿豆含什么营养成分?
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
绿豆含有球蛋白和多糖，能促进胆固醇在肝脏中分解为胆酸，加速胆汁盐的分泌，减少胆固醇在小肠的吸收。绿豆的活性成分具有抗过敏作用，可作为荨麻疹等过敏反应的辅助治疗。
2023-04-21