鹅肝的营养价值是什么

王东

主任医师 北京大学人民医院

鹅肝是动物肝脏的一种，含有丰富的营养物质，是补血佳品：含有蛋白质胆固醇，脂肪，多种矿物质、多种维生素等营养成分。1.鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.吃鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。3.经常食用鹅肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

葫芦的营养价值

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，可有消肿结、润肌肤的功效，嫩果可供食用，老后不能食用。含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

花蛤的营养价值是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

花蛤也叫做蛤蜊。是味道十分鲜美的食物，它的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素、铁离子、钙离子。而且含有脂肪量比较少，可以有效地补充人体所需要的微量元素、维生素、氨基酸等物质，可以预防慢性病。而且有一定的利水消肿、软坚散结的功效。但是需要注意，吃花蛤的时候一定要完全煮熟，不然花蛤里的寄生虫容易导致人体出现寄生虫性疾病，严重者也可能会出现腹痛、腹泻。

马蜂窝的药用价值和营养价值

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

马蜂窝，是一种传统中药材，有很高的药用价值。其性平，味甘、有毒。具有消肿散结，清热解毒，祛风通络，攻毒疗疮，温阳益肾的功效。马蜂窝中有相当丰富的营养成分，有蜂蜜，蜂花粉，蜂蜡，蜂胶，可以提高人体免疫功能。

牛蛙的营养价值和药用价值是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

牛蛙的味道鲜美，而且营养价值非常丰富，富含蛋白质而且脂肪含量低，作为一种既美味又高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品，对人体有很好的滋补价值。牛蛙还具有促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，养心，安神，补气的功效。

牛蛙的营养价值牛蛙的作用及功效有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

牛蛙营养价值非常丰富，富含蛋白质而且脂肪含量低，作为一种既美味又高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品，对人体有很好的滋补价值。牛蛙还具有促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，养心，安神，补气的功效。

牛蛙的营养价值是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

牛蛙是一种肉质非常鲜美的蛙类。营养价值非常丰富，具有一定的滋阴补肾、清热解毒、养心安神的功效。同时牛蛙之中含有大量的蛋白质和氨基酸，经过消化吸收之后，可以有效的补充人体所需要的精氨酸和离氨酸。牛蛙之中的维生素e和锌元素含量非常高，可以很好的抗氧化，对抗机体衰老。并且可以促进新陈代谢，防止出现水肿状态。

牛蛙肉的营养价值及功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，极易消化吸收，是滋补佳品。牛蛙全身都是宝，是集食用、药用于一身的大型经济蛙类，牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，同时牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用还可清凉滋阴，可预防皮肤生疮毒。

青芒营养价值是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

青芒中含有丰富的维生素A，维生素C，糖分，脑白质，脂肪，膳食纤维，有机酸等多种营养物质，有利于人体的健康。青芒果富含维生素A，经常食用保肝明目，预防夜盲症。所含有的有机酸具有较强的杀菌效果，特别适合口腔溃疡，上消化道炎症，胃肠炎症人群食用，有一定的辅助治疗作用。

生姜大蒜红糖水的功效和药用价值是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

主要功效就是发汗解表，祛风散寒。同时也有温中止呕，温胃散寒等功效。可以用于治疗风寒感冒，鼻塞，流鼻涕，打喷嚏，浑身酸痛等症状。同时也可以用于胃寒，脘腹冷痛、腹泻等疾病的治疗。

追风果的药用价值和营养价值是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

这是一种属于亚热带药物，可以杀毒，活血，除湿，通络。还可以止痛。可以迅速的渗入到皮下组织，杀死有毒细胞。对于关节疼痛具有很好的缓解作用。还可以治疗风湿性关节炎，腰腿疼痛，都具有很好的疗效。还可以抑制皮肤病，还可以预防骨质增生。

薏仁米的营养价值及功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

薏仁米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。薏仁米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。薏仁米的作用有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁米具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。

蚯蚓的药用价值和功效是什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

蚯蚓也叫地龙，味咸，性寒，归肝、肾、肺、膀胱经。具有清热熄风，平喘，通络，利尿的作用。可用于治疗高热烦躁，惊痫，抽搐等症状，即可单用，也可与其他药物，如钩藤、全蝎、石膏等药物配伍应用；近年来，常用于治疗精神分裂症属于热狂症状者。

蟾蜍的药用价值是什么

宋观礼

副主任医师 中国中医科学院广安门医院

蟾蜍是一种药用价值很高的经济动物，其全身是宝，蟾酥，干蟾，蟾衣，蟾头，蟾舌，蟾肝，蟾胆等均为名贵药材，蟾蜍的耳后腺，皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，可治疗心力衰竭，口腔炎，咽喉炎，咽喉肿痛、皮肤癌等。

鱿鱼的营养价值和功效

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。