富含微量元素硒的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含硒元素较多的食物，据报道人体内含硒量约14~21mg每日的摄入量7岁以上人群也50μg，含硒较多的食物有青鱼，沙丁鱼，动物肾脏和肝脏，禽蛋，芝麻，麦芽，大蒜，啤酒酵母等，蛋类含硒量多肉类，以100g食物中含硒量计鹅蛋为33。6μg，鸭蛋为30.7μg，简单为23.6μg，猪肉为10.6μg等，一般植物性食物硒含量经常受到当地的水土中含硒量的高低的影响。

含微量元素硒的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含微量元素硒的食物有很多，包括海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类等。蛋类中鹅蛋的含硒量最高，其次是鸭蛋，再次是鸡蛋。虾类中龙虾、大红虾、金枪鱼、沙丁鱼等含硒量比较好。而且，天然蘑菇中含硒量也很好，含有的硒元素容易被机体所吸收，经常吃蘑菇，可以提高人体的免疫力。此外，紫薯、西蓝花等含硒量也很好。

含硒高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含硒食物有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。蔬菜含硒较多的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。提倡日常适量的多食用。

含硒高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含硒高的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。硒在人体的微量元素装的必要元素。有抗癌之王的美称。含硒食物还有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。

哪些食物的蛋白质含量高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。可能是糖尿病人比较头疼的一件事，因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。含糖量低，蛋白质含量高的食物，是糖尿病人的极好的食物。

哪些食物含铜较高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

一类是动物性食物，一类是植物性食物。动物性食物中含铜量高的一般就是水产品，比如牡蛎、虾类、螃蟹含铜量还是比较高的。动物的内脏比如猪肝、鸡肝、羊肝，这样的内脏食物中含铜量相对也比较高。植物性食物中含铜量高的一般就是某些坚果，比如榛子、核桃、开心果。经常说到的粗粮比如燕麦、荞麦，这样的粗粮中含铜量也比较高。

哪些食物钾含量比较高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。

哪些食物膳食纤维含量较高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

糙米和胚芽精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)、麦粉(黑面包主料)等杂粮。此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分，在蔬菜，水果，粗粮，杂粮，豆类及菌藻类食物中含量丰富。其中含膳食纤维最多的几种食物，包括茯苓、山楂、竹笋、辣椒、八角、裙带菜、甘草、罗汉果。

哪些食物硒元素的含量高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

蛋类含硒量比较多，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类。

什么食物里面钾元素含量很高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

钾丰富的食物主要有蔬菜、水果和肉类食物中，绿叶蔬菜是含钾最丰富的食物，因此多吃绿叶蔬菜水果是可以大大的补充钾盐，一般无需再另外补充。缺钾病因也可能是遗传性低钾情况所致。

什么食物叶酸含量高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

食物里面富含叶酸最高的是绿叶蔬菜，一些水果里面也含有丰富的叶酸，例如香蕉，橘子，樱桃等。叶酸可以防止和治疗贫血，另外也可以用于预防胎儿发育不良。要根据自己的需要，选择不同剂量的叶酸。如治疗贫血的时候，除了通过饮食补充叶酸之外，还要另外通过药物补充叶酸。这样才能够达到一定的治疗作用。若是为备孕使用叶酸，如果经常吃绿叶蔬菜，爱吃水果，饮食中的叶酸含量充足，就可以满足身体的需要。

食物中的硒含量高的有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。

铁含量高的食物有哪些

黄世昌

副主任医师 北京大学第一医院

铁含量高的食物有红肉，包括牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉，里面含有的铁蛋白比较高。还有就是猪肝、羊肝、鸭肝、鸭血、猪血。含有的铁剂比较丰富。再有就是水果里面的樱桃，富含铁元素比较高。

脂肪含量高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

高脂肪的食物主要包括动物性和植物性，最常见的动物性脂肪包括猪油、肥肉、动物内脏、动物性奶油等；常见的高植物脂肪食物包括花生、核桃、腰果、杏仁等坚果类食物；此外，油炸、烧烤等食物，含有的脂肪量也很多。

脂肪酸含量高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

奶油，动物油脂，油炸，煎煮食品，内含的饱和脂肪酸较多，而植物油，鱼油等则富含不饱和脂肪酸，食用不饱和脂肪酸为主。橄榄油、坚果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高，各种坚果类的食物富含脂肪酸，如瓜子，杏仁，花生核桃等。