一个鸡蛋含多少蛋白质
2023-04-21
问题描述：我平时吃早餐时都会人吃一个煮鸡蛋的，知道鸡蛋的营养价值很高。但是一个鸡蛋清含多少蛋白质？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
鸡蛋中所含蛋白质含量是很高的，一个鸡蛋的重量大约在50g左右，其蛋白质含量在7g左右，主要是卵球蛋白和卵白蛋白。而且因为其中氨基酸组成与人体相似，所以更容易被人体所吸收。
2023-04-21