一个鸡蛋含多少蛋白质
2023-04-21
问题描述:我平时吃早餐时都会人吃一个煮鸡蛋的,知道鸡蛋的营养价值很高。但是一个鸡蛋清含多少蛋白质?
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
鸡蛋中所含蛋白质含量是很高的,一个鸡蛋的重量大约在50g左右,其蛋白质含量在7g左右,主要是卵球蛋白和卵白蛋白。而且因为其中氨基酸组成与人体相似,所以更容易被人体所吸收。
2023-04-21