番茄炒鸡蛋隔夜吃好吗
2023-04-21
问题描述：晚上吃饭剩下的菜，婆婆总是不舍得丢掉，昨天晚上剩的番茄炒鸡蛋又没丢掉，隔夜吃好不好？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
番茄炒鸡蛋隔夜了就不要吃了，因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如造成肠胃不适、胀气等情形。
2023-04-21