枸杞生吃好还是泡水好

王燕

主任医师 中日友好医院

生吃比较好枸杞子是临床上比较常用的一种中药，性味甘、平，具有补肝肾、益精血、明目的作用。具体应用枸杞子时，既可以生用也可以泡水喝，二者的效果是一致的。但是值得注意的是，枸杞子泡水喝时水温不要过高，最好是在40度左右，否则会损害枸杞子中的维生素和其他的有效生物活性成分。如果水温掌握不好，最好还是生吃。此外，枸杞子泡水喝时，最好是将枸杞子不要扔掉，可以继续食用。主要建议：建议像泡茶一样的取3-5个泡水喝.喝5次以上没有草味道后倒出嚼服.效果最佳.煲汤的情况下会好一些.其主要富含维生素。

枸杞是生吃还是泡水吃好

王燕

主任医师 中日友好医院

枸杞是我国的一种名贵药材，具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞泡水喝就是很不错的方法，每杯放5-7颗，可以多次冲泡，最后也可以把泡过水的枸杞吃掉也是很好的。

大蒜能生吃吗生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

大蒜生吃比较好。大蒜中含有一种叫做辣素的物质，辣素怕热，遇热后会很快分解，杀菌作用会大大降低。大蒜味辛、性温，有消积、消食、暖脾胃、杀虫、解毒等功效，生吃大蒜还可以减少消化系统有关的癌症的发病率。

大蒜生吃跟熟吃哪个好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

大蒜生吃最好，熟吃则会失去很多营养和主要作用。大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用，以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

大蒜止咳化痰生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

大蒜以生吃为最好。因为，大蒜中的辣素怕热，遇热后很快分解，杀菌作用会大大降低，因此，建议生吃大蒜。大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位，在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。

番茄生吃不如熟吃更有益

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

西红柿还是炒熟了吃好的，生吃里边的营养吸收率很低，即使是减肥也是熟吃好，西红柿里边的番茄红素是一种减肥很好的物质，这种物质炒熟溶解在油里边吸收率更高，番茄炒鸡蛋是一个非常有营养又科学的菜。

核桃生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

核桃的功效，生吃好还是熟吃好，并不能一概而论，生吃有生吃的效果，熟吃有熟吃的效果。生核桃仁含有比较高的蛋白质，维生素和脂肪，矿物质等，适量的进食，对人体是有好处的。生核桃，维生素成分不会被破坏，保存的比较好，更加利于人体对维生素的利用。另外熟核桃可以使核桃中的脂肪通过熟化以后，更容易被人体吸收。所以生吃核桃和熟吃核桃各有各的好处。

黑芝麻生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

生的黑芝麻由于芝麻粒外面有一层包衣状外壳，吃下后不能被消化液消化掉，黑芝麻不消化会以原型随粪便排出。黑芝麻吃炒的比较好，可以补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

胡萝卜生吃好还是熟吃好经常吃胡萝卜有什么好处

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。

鸡内金生吃还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鸡内金需要熟吃，避免生吃，鸡内金不仅仅是一种美味的食材，更是一道对人体健康有益处的药材，有的人认为效果这么好的食物应该生吃，生吃可以避免营养成分流失，这种想法是有所偏颇的，因为鸡内金的硬度是比较大的，也很难可以被碾压成十分碎的状态，难以生吃。

栗子生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

栗子这种食物可以生吃，也可以熟吃。每一种吃法都有一定的好处，生吃板栗可以有效的补中益气，还可以补肾，止血，缓解口腔溃疡，增强身体的免疫力，缓解腰腿疼痛。而熟食板栗能够健脾和胃，缓解胃痛。因为板栗的味道非常香甜，可以增进食欲，还可以缓解腹泻的症状。但是需要注意，不管是生吃还是熟吃，对于一些产妇和小孩子不能多吃板栗。

木瓜生吃怎么吃木瓜生吃好还是煮熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

熟透的木瓜生吃可以直接去皮，去籽，切成块食用或者是榨成果汁，做成沙拉。两种吃法都好。木瓜中所含的营养成分包含蛋白质，有机酸，苹果酸碱粗纤维及多种维生素，钙等矿物质成分。

南瓜子是生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

生吃好。有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。

西红柿生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

西红柿生吃好，西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失，西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，如果将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的元素遭到破坏。但消化能力弱的不可食生的西红柿。

洋葱生吃好还是熟吃好

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

生吃比较好，洋葱具有很多的功效，具有清血功能，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。具有预防骨质疏松的作用。