螃蟹能不能和韭菜一起吃
2023-04-21
问题描述:我很喜欢吃螃蟹和韭菜,今天老婆做饭都给做上了,螃蟹能不能和韭菜一起吃?
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
螃蟹能和韭菜一起吃,螃蟹性咸寒,韭菜性温,两者一起食用可以达到中和性味的功效。螃蟹主要成分为蛋白质、维生素、碳水化合物、以及钙、磷、钾、钠等微量元素,而韭菜中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素及钙、铁、等矿物质元素,两者营养丰富,并无营养成分会产生相克反应,因此适合一起适用。
2023-04-21