蜂蜜有很好的保肝作用，并对肝病有防治的效果，肝病病患者经常吃蜂蜜是好的，因为蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶类、氨基酸均不需要肝脏的加工和合成，可直接的进入人体的血液为人体所利用，对肝脏起到了保护的作用，蜂蜜所含有的蜂蜜的胆碱，对体内各组织具有净化的作用，更能强化肝脏的功能。所含有的多种酶类物质，能够增强肝脏的解毒功能，再加上蜂蜜含有多种营养成分，具有强肝的作用，从而增强机体对传染病的抵抗力。