吃味精的好处是什么
2023-04-21
问题描述：我最近在准备做一些养生料理，朋友说味精不能一点都不放，想问一下吃味精的好处是什么?
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
吃味精还是有一些好处的，虽然味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。其次味精中的主要成分谷谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。但是婴幼儿不可食用大量味精。
2023-04-21