鸡屁股真的含有致癌物质吗
2023-04-21
问题描述：我平时喜欢吃的东西就是鸡屁股，但最近有人告诉我鸡屁股会致癌，鸡屁股真的含有致癌物质吗？
医生回答(1)
龚新宇
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副主任医师
中日友好医院
鸡屁股真的含有致癌物质，屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，腔上囊，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。
2023-04-21