喝姜汤能够健脾养胃，有效的缓解恶心，心悸的症状。还具有行水，消肿的特点。生姜熬汤的时候，建议不要祛皮，这样可以保持生姜药性的平衡。生姜中含有姜辣素，能够加快血液循环，使排汗量增加，还具有一定的防暑作用。但是患有肝炎的病人不适合吃姜，会导致肝细胞发生变性，坏死。阴虚体质的患者喝姜汤会加重阴虚的症状。不适合吃腐烂的姜，会引起身体的多种疾病。