喝米酒对人体有以下好处:1.促进唾液腺分泌唾液，增进食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化。2.营养成分容易被人体吸收，补气养血，适合术后恢复及孕产妇，中老年及身体虚弱者食用。3.提神解乏，缓解疲劳，提高神经的兴奋性。4.消菌杀毒，对多种真菌有抑制作用，排除肠道内毒素。5.增强人体免疫力，促进血液循环，升高体温，预防感冒等。