芡实可以泡水喝。由于芡实质地比较坚硬，浸泡下其营养成分不能被完全溶解出来，达不到其原有的功效，在日常生活中可以用芡实来煮汤或者煮粥，也可以用芡实来泡酒，可以起到补脾健脾，补肾固精，缓解尿频的症状，芡实还有很好的止泻的功效，人在腹泻下，可以用适量的芡实，配合一些其他补益中药，对于补脾止泻效果很好。