青光眼并没有特定的饮食要求，但研究表明，某些营养素可以对青光眼的发展和控制产生一定的影响，具体包括：
1. 维生素C和E：这两种抗氧化剂能帮助保护眼部组织免受自由基的伤害，有效延缓青光眼的发展。可以食用富含这些营养素的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、苹果、菠菜、豆腐等。
2. β-胡萝卜素：这是一种能够提供眼部所需营养的类胡萝卜素，有助于维持视网膜和晶体的健康。可以多吃胡萝卜、南瓜、甜菜等蔬菜。
3. 硒：维持眼部健康必不可少的一种矿物质，能够保护眼睛免受氧化和炎症的影响。可摄入富含硒的食物，如巴西坚果、大蒜、鸡蛋等。
此外，青光眼患者应该避免摄入过多的钠盐和咖啡因，以及高胆固醇和饱和脂肪的食物，因为这些会损害眼部健康。对于精准的膳食调节，还需饮食指导专业人士的建议。