臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，是相当流行的小吃。虽然臭豆腐能增进食欲，有一定的营养价值，但是孕妇不可以食用，首先，臭豆腐制作过程中会产生一些腐败菌，容易致病，从健康角度考虑不要吃；另外，臭豆腐含盐量高，也于产妇及胎儿健康不利。孕妇孕期应注意饮食卫生，多食用新鲜健康的蔬菜水果，注意营养均衡，不要吃生冷辛辣刺激性的食物。