去除胆囊结石的方法包括以下几种：
1. 腹腔镜下胆囊切除术：通过腹腔镜技术，在患者腹部开一个小切口，插入胆囊镜，将胆囊内的结石取出。该方法创伤小，手术时间短，术后恢复较快。
2. 开腹胆囊切除术：在患者腹部进行广泛切口，将胆囊和肝周围的组织切除。该方法创伤大，术后恢复时间较长，但可以完全去除胆囊结石。
3. 保胆取石术：通过腹腔镜下打开胆囊，使用胆道镜取出结石，同时保留胆囊。这种方法适用于胆囊结石较小、数量较少的情况，但需要定期复查。
4. 双镜联合保胆取石术：在腹腔镜下同时使用胆道镜和结肠镜，取出胆囊内的结石。该方法创伤较小，恢复较快，但需要多次手术。
治疗胆囊结石的方法包括胆囊切除术和保胆取石术。胆囊切除术是最常用的方法，可以完全去除胆囊结石，但需要多次手术。保胆取石术适用于胆囊结石较小、数量较少的情况，但需要定期复查。患者还可以采取药物治疗，如熊去氧胆酸等胆汁酸盐，有助于结石溶解或不利于结石形成。