胃能吸收的物质有哪些

刘正新

主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

一般情况下，人体的肠胃吸收水分、葡萄糖、少量酒精、蛋白质等物质，同时也会吸收少量的药物，这些都是通过小肠吸收和吸收的。肠胃不好，日常生活中要注意饮食卫生，戒烟戒酒，避免食用刺激性、油腻、生冷的食品，多吃富含维生素、易于消化的食物。如果患者出现胃疼的情况，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如奥美拉唑肠溶片、复方雷尼替丁胶囊、氢氧化铝片等，有较好的治疗效果。

吃什么东西杀癌细胞

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

吃大蒜是最快，最有效的杀掉癌细胞的。不过要把大蒜切片晾15分钟，生成大蒜素，是最可以杀掉癌细胞的。效果还快。平常注意饮食，不要熬夜，饮食上以清淡为主，忌辛辣刺激的食物。

腐乳里是否含有一二级致癌物

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

腐乳里不含有一二级致癌物，腐乳主要是用豆腐制作而成。从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食，摄入体内之后可以增加食欲，对于腹胀、便秘等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度讲，腐乳中的维生素b族含量非常丰富，可以营养神经、改善失眠多梦的状态。

花椒桂皮含致癌物质吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

花椒桂皮含致癌物质。桂皮是桂树的树皮，对脾胃肝肾都有一定益处，可以祛寒止痛，散结消肿。腹痛腹泻，恶心呕吐，尤其对膝关节冷胀不适都有一定的好处，但是不能长期大量食用。

鸡屁股真的含有致癌物质吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鸡屁股真的含有致癌物质，屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，腔上囊，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。

抗癌的菜有哪些

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

南瓜，白萝卜，番茄，南瓜里有专门抵抗和预防消化道肿瘤的维生素。番茄中的维生素可以有效的预防乳腺癌的发生，所以平时在生活中可以多吃点番茄。白萝卜有解除胃胀气的功效，平时在生活中可以用白萝卜煲汤或者煮菜都是可以的。

麦片有致癌物吗

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

不会致癌。但是不要多吃。吃的多了容易肥胖。麦片属于粗粮的一种，过多的食用麦片儿可能会大大增加自身的肠胃消化负担，可能会增加自身出现胃肠消化能力有问题的几率，还会引起腹胀。

哪些日用品属于致癌物

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

生活中的牙膏过多使用会导致口腔癌，多数卫生纸添加了染料，包括荧光增白剂或滑石粉。现在不少家庭喜欢在卫生间放一盒清香剂，这些香味也是化学合成物，也可能诱发癌变，使用消毒水等清洁用品，它们蒸发后，往往会积聚大量有害气体。

哪些物质是一级致癌物

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

像发霉的食物，垃圾焚烧，烧烤食物，尼古丁，腌制的食物等都是一级的致癌物，且还有部分因素也能引起癌症，平时需避免不洁饮食，若身体出现不适等可去进行检查来排出得有癌症的概率。

普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉毒素

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

普洱茶的制备工艺不产生黄曲霉毒素和其他真菌毒素，茶叶中含有的这几类真菌来自后续运输和存储过程中的污染，所以同步检测普洱茶和其他如绿茶、红茶产品，应该会得到相类似的结果。

蔬菜紫角叶含有致癌物质吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

“蔬菜紫角叶不含有致癌物质。紫角叶学名落葵又称为紫葛叶、木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成分，可清炒、可入汤对人体有滋补强壮的作用，被视为保健蔬菜。

香椿芽含致癌物吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。

野生蕨菜是否含有致癌物质

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

蕨菜能够引发致癌。偶尔食用几次不会马上得癌症，只有长期食用这种菜，通过热加工会降低致癌物质的含量。为了保护健康要尽量少食。蕨菜中含有癌症所具有的物质，这些物质能够导致癌症的产生。

煮食花生利于过滤致癌物吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

煮食花生利于过滤致癌物，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮了再吃会好些。

槟榔为何是一级致癌物

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

第一，槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反复创伤，形成局部慢性损伤，进而导致癌变。第二，槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，进而导致癌变。第三，与烟草共同食用更易促进癌症。