高血压患者可以吃鹌鹑肉。鹌鹑肉属于优质蛋白，低脂肪、低胆固醇食物，且含有丰富的卵磷酯，可抑制血小板聚集，阻止血栓形成，可以保护血管壁，防止动脉硬化，所以特别适宜高血压患者食用。高血压患者每天可食用鹌鹑肉80g。肉类是高血压合理膳食中推荐的食品之一，而高血要选择适宜肉类食用，如去皮禽类、瘦猪、牛羊肉等。