桥本氏甲状腺炎可以吃河虾。河虾含碘较少，吃后不会加重病情，所以说可以适当吃。桥本氏甲状腺炎属于自身免疫性性疾病，目前没有根治的方法可以治愈，最终都会发展为桥本氏甲减，需要口服左甲状腺素片以维持治疗。在饮食上注意高维生素、高营养，忌食高碘食物，比如海产品、加碘盐等食物，以免加重病情，同时忌烟酒、辛辣、刺激食物。