糖尿病人可以吃魔芋吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人是可以吃魔芋的，魔芋的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖属于可溶性半纤维素，为人体第七营养素纤维素中的优品，魔芋是一种低糖，低热量而且还富含高纤维的食物，在肠道排泄比较缓慢，可以延缓葡萄糖的吸收，可以防止餐后血糖升高。

魔芋糖尿病可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃魔芋。魔芋主要提供碳水化合物和植物胶原蛋白。糖尿病人可以吃所有这些营养素，主要是控制数量。魔芋碳水化合物通常应该进入主谷物。也就是说，吃魔芋的时候，糖尿病人必须对应米饭、乌冬面等主要谷物的量。另外，糖尿病患者在食用魔芋时，建议魔芋不要糖上升指数过高。例如，将魔芋磨成魔芋粉会增加糖分的释放量，导致糖尿病患者餐后血糖水平发生变动。糖尿病患者食用魔芋或其余主菜时，建议在控制烹饪方法的同时控制数量。另外，蛋白质和脂肪、糖尿病患者也应该每天按比例食用，以均衡营养。

糖尿病可以吃魔芋豆腐吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

患有糖尿病的人一般可以吃魔芋豆腐。魔芋块茎磨粉制成的豆腐等成品食物。与传统豆腐相比，含有很少的碳水化合物，具有微弱的升血糖作用。更适合糖尿病人食用，可以防止餐后血糖急剧上升。魔芋含有较多的纤维素，能提供一定的饱腹感，有效减少其余主食的消耗，有助于控制血糖。此外，魔芋豆腐还含有丰富的酶、矿物质、维生素等。可以帮助人体组织的再生和恢复，促进新陈代谢。魔芋豆腐是一种传统食品，具有独特的口感和风味，制作方法简单，可操作性强。

糖尿病可以吃魔芋吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃魔芋。魔芋主要提供碳水化合物和植物的胶原蛋白，对于糖尿病患者来说，这些营养素都可以吃，主要是控制数量。魔芋中的碳水化合物通常要算作主要食物。也就是说，吃魔芋的时候，糖尿病患者要相应地减去大米和面条等主粮的数量。另一方面，糖尿病患者吃魔芋时建议魔芋不要煮糖指数太高。例如，将魔芋煮成魔芋粉会增加糖分的释放量，从而使糖尿病患者饭后血糖波动。

糖尿病可以吃魔芋吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

魔芋可以充饥同时升糖指数比较低，对糖尿病来说是可以食用的。对糖尿病来说，为了使血糖稳定在饮食上应该特别注意。血糖指数越低的食物越有助于控制血糖，比如粗粮代替细粮。

糖尿病可以食魔芋吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者是可以吃一些魔芋食品的。有些患者对魔芋的了解并不是不多。其实魔芋是一种低糖、低热量、高纤维的食品。在肠道内排泄缓慢，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。而且魔芋吸水性强，可以增加饱腹感。糖尿病患者食用魔芋后，可以减少饥饿感，减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。魔芋在使用过程中，最好减少油炸。

糖尿病魔芋豆腐可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃魔芋豆腐。但由于魔芋豆腐中魔芋含量较低，降血糖效果不会很明显。在很多地方，魔芋已经成为糖尿病患者帮助控制血糖的“秘密武器”。魔芋可以控制葡萄糖浓度。建议使用魔芋精粉，用量为每人每天5~10g。可以吃“精魔芋”粉，不仅无形性大大提高，而且生物利用率高，有助于降低三高，消除便秘。糖尿病饮食没有绝对的禁忌，主要是控制总摄入量！在血糖控制好的前提下，可以适当进食。

糖尿病人可以吃黑巧克力吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

患糖尿病者尽量不食用黑巧克力，黑巧克力中含有较多糖分，若食用过多黑巧克力很可能使血糖增高，对糖尿病患者十分不利。此外，巧克力中脂肪含量也很高，若食用过量，很可能造成血脂异常、动脉粥样硬化等问题，从而可能增加糖尿病患者心脑血管疾病发生的几率，因此糖尿病患者，应尽量避免食用黑巧克力。此外，糖尿病患者饮食方面，应注意忌食脂肪含量相对较多、含糖量相对较多、控制总热量摄入、清淡膳食、平衡营养等。

糖尿病人可以吃梨吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃梨，但应适量吃。梨可以润肺，清心，消痰，降火，解毒。梨还具有降血压、养阴清热的功效。但是梨是寒的，一次不宜多食，脾胃虚寒、腹部冷痛、气血虚寒的人更是如此。如果有糖尿病人喜欢吃梨，可以选择在两顿饭之间或者在睡之前，作为一种额外的食物，尽量避免在餐后或者饭后食用梨等食物，避免过量的热量会影响到人体在短时间内的代谢，从而引起血糖上升。

糖尿病人可以吃苹果吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

一般情况下，糖尿病患者可以吃苹果，不过需要适量。苹果里含有大量的维生素、矿物质及水分，对糖尿病患者的健康比较有益。但是，苹果里含有11%-13%的含糖量，算是比较低的含糖量，但是比起西瓜、白兰瓜、草莓来说，它又稍微高一点，像西瓜、白兰瓜才含4%-7%的含糖量，所以患者可以吃但是要少吃。建议糖尿病患者要做到平衡饮食，还有饮食多样化，均衡摄入水果、肉、蛋、奶、豆类等食物。

糖尿病人可以吃葡萄吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病主要与遗传因素、环境因素和自身免疫因素有关。葡萄属于中药，具有补血、强筋骨、利尿的功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等。葡萄是一种水果，含有多种维生素，21种花色素，黄酮。具有抗血小板聚集、改善心肌供血等作用。但葡萄是高升糖指数水果，吃太多会导致血糖明显升高。

糖尿病人可以吃什么零食

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃以下零食：1.乳制品：一般是含糖量很少的酸奶，同时也要选择低脂、脱脂的酸奶，这样才能让患有糖尿病的人食用。2.含糖分较少的水果：比如火龙果、猕猴桃等，都是富含维生素。但也不会含有太高的糖分。3.坚果：坚果中的脂肪含量比较高，可以吃，但是一定要少吃，因为坚果中富含多种维生素和微量元素。在糖尿病患者的膳食中，尤其是零食，必须坚持低糖低脂的原则。

糖尿病人可以吃西梅吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者不宜多吃西梅。因为西梅糖分很高，属于高脂肪食物，尽量少吃，否则会导致血糖升高。梅子富含枸椽酸，苹果酸，琥珀酸，具有降血压，安眠，清热生津的功效；梅的苦酸能增强肝功能，消除疲劳；梅子是一种碱性食品，能平衡血液酸碱值，净化血液，使毒素自然排出，可解食物、水、血三毒。糖尿病患者应避免吃含糖量较高的食物，适量吃清淡的富含膳食纤维的食物。

糖尿病人可以吃西洋参片吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃西洋参片。糖尿病患者多数会有不同程度免疫力降低，适当食用西洋参片，一定程度上能达到增强病人免疫力，因此，糖尿病患者服用西洋参片是很有必要的，糖尿病患者除可服用西洋参片如人参、党参等外，糖尿病患者亦可食用，但应该看到，西洋参片之类的东西，从某种程度上来说，能够起到提神醒脑的效果，因此，若大量服用西洋参片，很可能使糖尿病患者晚上难以入眠，病人如晚上难以入眠，可使病人升糖激素增高，进而对糖尿病患者血糖产生影响。另外还有一种情况就是，很多糖尿病患者因为长期服用降糖药物而造成了耐药性或者其不良反应。因此，糖尿病患者虽能服用西洋参片，不过还是限定一个数量为好，勿大剂量食用西洋参片。

糖尿病人可以吃杨梅吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

患有糖尿病的人可以吃杨梅，这种水果富含大量的果胶，能够促进人体的胰岛素分泌，具有降糖作用。杨梅富含各种有机酸，富含维生素C，新鲜的水果味道酸甜，可以帮助消化，促进食欲。在日常的饮食上要做到平衡，多吃谷类、肉类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，但是要控制住总卡路里，同时要多吃含糖的水果，比如柚子、猕猴桃、草莓等水果。具体能不能食用，要看个人的承受能力。