口苦咽干主要是胆囊功能低下所致。
口苦咽干尤其胆囊疾病患者，胆囊炎、胆石症等的反应之一，其他因胃动力低下、食道有炎症者亦可为胆汁反流到胃部，亦可导致口苦。没有规律的生活，缺乏睡眠休息，还有打呼噜，张嘴就睡，口腔发炎之类的人还容易口苦，以及辛辣劳累的生活无章可循。所以建议多吃一些新鲜水果和蔬菜，必要时使用药物进行治疗。