室上性心律失常是指心脏的心律在心房内发生异常，而心室的心律正常。一般来说，室上性心律失常是比较常见的心律失常类型，一般不会导致很严重的症状，大多数患者可以通过药物治疗或其他治疗方法进行治疗。
至于老母鸡是否适合患有室上性心律失常的人食用，则需要根据个体情况而定。一般来说，老母鸡是一种比较营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养成分，但如果有其他疾病或饮食禁忌，需要在医生的指导下进行食用。因此，如果您有室上性心律失常，最好在医生的建议下制定适合自己的饮食方案。