脑梗塞的病人是适合吃鸭子肉的，但是尽量避免进食脂肪含量较高的部分。因为脑梗塞的病人同时伴有高血脂、高血压的情况较多，平时在饮食方面一定要控制高脂肪和高钠盐的食物，能够减少导致脑梗塞的诱发因素发生，有效的帮助患者降低复发率。鸭子肉含有较高的营养物质，具体包括人体所需的蛋白质、矿物质以及多种维生素等，能够帮助患者补充营养的同时增加机体免疫力，增强血管壁的弹性，缓解脑梗死病人的症状。