胃炎一般是幽门螺杆菌或是饮食，药物饮食因素导致的胃黏膜损伤和黏膜的炎症。大米饭对于胃黏膜没有明显损伤，不过做饭方式要注意，不能太硬。经常说的软一些的米饭是没有多少影响的。另外胃炎患者饮食不单纯米饭，也要注意综合营养。清淡规律饮食就好，不能暴饮暴食。另外有胃炎患者可以检查一下幽门螺杆菌，根据幽门螺杆菌结果指导治疗。米饭可以正常吃，不过不能过硬，不能多吃。