出现胃疼拉肚子发烧等症状，是胃肠炎的主要表现。当人吃了不干净的食物以后，会使细菌、病毒、寄生虫等病原微生物侵袭人体胃肠道，同时这些病菌也会释放有害物质而损伤胃肠黏膜，导致胃肠功能紊乱，肠道菌群失衡等，就会出现以上不适症状。另外这些情况也常是在外感风寒、郁而化热导致出现的症状。寒邪侵袭时人体正气会奋起抗邪，正邪交争，阳气被遏，就会出现发热、发烧。寒邪引起胃肠黏膜痉挛，就会出现胃疼、肚子疼。