肠胃炎的病人，在急性期的时候最好就是喝一些流质的，比如说粥或者是面汤这样的东西，也可以适量的补充一些糖盐水，放适量的糖和盐混合放到水里边，这样的话可以适当的补充电解质还有补充能量，可以避免因为急性胃肠炎导致呕吐腹泻造成电解质紊乱。也可以吃黄连素止泻。在恢复期的时候可以和一些小米粥，以及面汤，龙须面，避免吃油炸、肉类、干果、水果、点心、韭菜、红薯、生蒜等，防止过甜过辣的食物造成胃肠的二次损伤。