突发肠胃炎大多数是和饮食不太注意或者细菌感染等有关系。出现上吐下泻、腹痛等症状，可以服用氟沙星、黄连素等药物治疗，如果大便像水一样、里急后重，也可以服用蒙脱石散等止泻的药物，多做腹部的热敷。体温在38度5之内，可以采取物理降温的推方法退热，如果腹泻的厉害，可以喝一些补液盐水，也可以采取输液补液等方法治疗。