急性肠炎会出现呕吐、腹泻的症状，有可能导致体内营养缺失，维生素、蛋白质、水分、碳水化合物等不足，应该及时的补充。短时间内不要进食过多，也不要吃太硬不容易消化的食物，患者可以吃一些八宝粥、山药粥、小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，既有利于补充营养，又容易消化的食物，也可以吃一些蒸鸡蛋糕、豆腐、面条、面片等食物，注意少食多餐。