湿疹患者是否可以喝牛奶，需要根据皮疹情况以及自觉症状等来具体分析。1.急性期或瘙痒明显时，皮肤通透性高，对外界刺激因素更敏感，而牛奶属于高蛋白食物，食入后会再次刺激皮肤敏感性增高，促进释放更多的皮肤活性物质，从而使皮疹新发更多，瘙痒更重，所以这个时期是不可以喝牛奶的。2.慢性期或瘙痒症状不明显时，皮肤敏感性不高，饮食刺激对湿疹一般影响不大，可以喝牛奶。