姜和蒜同煮，可获得祛风散寒、止咳的功效。
因此，对于因风寒引起的咳嗽或感冒，可以使用姜和蒜一同煮水饮用。中医学认为，大蒜味道辛辣，性质温热，能够进入脾、胃、肺经，具有温中消食、行气导滞、暖脾胃、消积、解毒杀虫的功效。
在临床上，它对于寒性咳嗽和肾虚咳嗽的效果非常好。而生姜中医则认为味道辛辣，性质温热，主要能够开胃止呕、化痰止咳，并具有发汗解表的功效。因此，这两种煮汤的方法非常适合于风寒感冒或寒性咳嗽的患者。
在使用生姜和蒜一起煮的时候，要注意不要破坏其中所含有效成分，如果没有破坏的情况下就不会发挥药效。此外，将大蒜与姜一同煮熟，可获得一定的抗病毒效果，因为大蒜中富含大蒜素，具有抑制细菌或病毒繁殖的能力。