通常隔夜茶的妙用有抗氧化、止血、明目等。
1.抗氧化：隔夜茶叶放置时间较久，茶水通常会变成红褐色，主要是茶多酚溶解到茶水中导致的，而茶多酚通常有比较强的抗氧化作用，所以有抗氧化的好处。
2.止血：隔夜茶叶的止血效果也是比较好的，其当中含有丰富的酸素，通常可以使毛细血管出血、口炎、牙龈出血等病症得到一定的改善。
3.明目：喝隔夜茶叶可以缓解眼睛疲劳，抗菌、消炎，可以改善眼睛有红血丝的情况。
需要注意，要保证隔夜茶叶的新鲜度，否则可能会出现腹疼、腹泻等病症，不利于身体健康。