舌癌应该挂口腔颌面外科，舌癌为口腔颌面部软组织恶性肿瘤。口腔颌面外科是一个以治疗牙、牙槽骨、面部软组织、颌面部骨骼、颞下颌关节、唾液腺等疾病与损伤的科室。舌头属于面部软组织范围，所以舌癌应该首先挂口腔颌面外科。舌癌的诊断与治疗过程中有可能需要其他一些科室配合，例如诊断中做病理检查时，可能需要病理科，在进行放疗过程中，有可能需要放射科的配合，这些辅助科室可以直接由口腔颌面外科医生下医嘱即可。